第五十七章 称赞

    小厨房内的厨师熟练地炒着菜，香味四溢，这位姓章的客户在外闻到了香味，想溜进厨房里看看，但是被老赵拦住了。</br>　　“这可是我们的一个秘密，不能随意给外人看的，在做菜的时候，连我都不能进去！”老赵笑嘻嘻的说。</br>　　“赵总，你搞的那么神秘，搞的我很心痒啊！”客人说。</br>　　在等待美食的时间里，老赵带着客人在店里逛了一圈，除了老赵这块的暖通，还有瓷砖，地板，等等其他的装修产品。</br>　　大约过了四十分钟左右，客人的老婆来了，老赵把他们带进了小餐厅里，坐等上菜。</br>　　“老婆，我给你说，这个是赵总的私人厨房，我刚刚想进去看，都被赵总拦住了，一会要好好品尝！”客人对着他的老婆说。</br>　　“哦，赵总，这么神秘啊，我要好好尝尝！”客人的妻子对老赵说到。</br>　　“好的，好的，我有信心让二位满意，当然，这店里能够比这个小厨美味更好的，恐怕就是我刚刚给章老师介绍的系统了！”老赵趁机打了个广告。</br>　　“哦，那我一会体验下！”</br>　　这个时候，厨房的服务人员端出了已经弄好的菜品，每道菜都是分开装的，每个人一份，老赵按照四菜一汤的标准，两荤两素。分开的目的就是为了避免使用筷子的时候出现交叉，像这些有钱有身份的人，在细节上越在意这些。</br>　　菜品做的很精致，特别是老赵专门点了一道炸鲈鱼，鱼身的刺被厨师都剃掉了，留了头、肉，然后把大蒜洗净打成汁，放入香菜末、盐、糖、味精，然后放入鲈鱼，腌了半小时。将腌制好的鲈鱼拍香炸粉，放入六成热的油中火炸4分钟至酥香。最后取蒜苔中段20厘米，入沸水大火氽1分钟，取出后用竹签串成竹筏形，入盘打底，上面散上炸好的蒜蓉和干红椒圈。这道菜与渝州本地的做法差异很明显，渝州城的主流要么就是把鱼做成汤锅，要么就是烤鱼，炸的很少，这一道菜一上桌，这几位客人便被其味道深深吸引，接下来的松香烧鸭，金边白菜，三色银钩，都是本地人基本上没见过的做法，最后的芥菜汤，配上蛤蜊，味道鲜美。把几位吃的赞不绝口。</br>