第三十四章 油泼扯面

    “行，强子哥办事没说的，确实没有亏待兄弟，多挣公分的事情也能想着我，你安排我巡逻前半夜，后半夜都行。”
    “那你就后半夜吧，后半夜没人，能轻松不少，替换着休息都没关系，晚上十二点到早上六点，你早点休息就行，等到了时间，我让他们来叫你。”
    后半夜也符合王满银的心意，现在天气热，村民还是睡觉比较晚的，如果真的有人过来夜袭，后半夜的可能性更大。
    “行，那我就后半夜了，从今天开始吗？”
    “就是从今天开始，什么时候下雨什么时候结束，你早点吃饭，早点休息，老王没在村里，我还要去大队部去，我就先走了。”
    说完张志强就迈着两条大长腿走了，做事确实讲究，因为是王满银的提议，值班就安排了王满银一个。得亏张志强农活方面不擅长，要不然王满仓的村支书岌岌可危。
    两个人的交谈，兰花虽然没有插话，但是也都有听到:“满银，现在我就开始做饭吧。”
    其实王满银克服了身体的坏习惯以后，因为精神高的原因，没有那么嗜睡，一天能睡四个小时就可以保证，自己精神奕奕，精力充沛。
    对肝帝来说是求之不得的天赋，对王满银来说平常时候毛用没有。
    “是该开始做晚饭了。”
    有事情忙，总好过兰花来胡思乱想。
    有自己自留地家里不缺蔬菜，因为后半夜要值班，今天晚上吃面条，兰花做的是陕西的扯面。
    扯面关键在于用盐水和面，清水加入一小勺盐就行了。
    一点一点的往面粉里加水，边加边用筷子搅拌，最后让面粉成“穗子”状，到没有干面粉为止。
    然后穗子都揣在一起成面团，盖上盖子静止半个小时。
    静置好的面团揪成剂子，搓成小条，抹上油，盖好再放置半个小时。
    把剂子两边用擀面杖压一下，手抓住两头一抻就可以了，面条的薄厚和宽窄看個人喜好。
    醒面的时间，可以做一下其他准备工作，干辣椒切末，葱花切末，小青菜洗好备用。
    水烧开之后，面条扯一根，下锅里一根，等面煮个两三分钟之后，把小青菜一块下锅里煮，面条煮好盛到碗里。
    然后碗里加入酱油，醋，盐，辣椒葱末，把油烧热，浇在辣椒葱上面，听到“滋啦”一声，一碗油泼扯面就算做成了，再配上几瓣蒜，吃起来满口留香。
    兰花算起来做面条的次数不多，但是可能是食材珍贵，做起来用心，面条吃起来面滑劲道，油香扑鼻，酸辣过瘾。
    这样一碗面，就算没有放肉，吃起来也很奢侈，就算兰花节省，也要比平常做饭多用很多油，这也是王满银第一天上夜班的特殊照顾。
    王满银面条吃的正香的时候，兰花开口问道。
    “满银，为什么晚上要安排你们去巡逻啊？”
    “兰花，你真的想知道啊？”
    “我不能知道吗？”
    “能知道是能知道，知道了你心里怎么想的就不知道了。我们晚上巡逻是为了防备，双水村有人晚上来豁咱们罐子村的水坝。”