“葱姜撞奶”与“排骨炖鸡”

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    “葱姜撞奶”是地方名吃,多称“姜撞奶”,实际上是“奶撞姜”。
    原料是生姜、水牛奶(或全脂纯牛奶)、白沙糖。
    简易做法:1、姜去皮洗净,磨成浆汁,倒入碗中。2、牛奶加热放入白沙糖煮开,放凉到70度左右。3.将牛奶倒入放姜汁的碗中,静置3分钟凝固即可。(奶与姜汁的比例为150比10)
    姜撞奶有去寒暖胃、美白养颜的功效,而且做法简单易学,特别适合入冬的这个季节。
    “排骨炖鸡”是营业部加餐以后,经过王叨叨反复琢磨并经过两周实践与磨合,最新推出的为大众所比较认可的加餐模式。即周二吃排骨、周四炖鸡法。
    营业部加餐之后,先是吃了一周油炸食品,什么炸丸子、炸藕盒、炸辣椒、炸河虾……一路炸去,结果发现这可不是个好办法,每天加餐一来是麻烦,一忙起来就顾不上,二来是费用超支,每天100多还不够吃,关键油炸食品吃一两回还勉强,天天吃就腻歪了,油而且未必用好油,所以,现在的“排骨炖鸡“模式就比较受欢迎。

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