389.传信和传统的融合

    又连续吃了两口饭，李潇才停下手上的动作
    “非常不错，用西式的焗饭的方法来进行深加工。”
    “很好吃，不但没有丢掉糯米鸡的精髓，而且还加入了焗饭的元素。”
    “传统的菜式加上让年轻人喜欢的元素，想法非常好，而且融合得一丝不苟！”
    “90分+5分！这个五分是创意分！喜欢西式焗饭和糯米鸡的朋友千万不能错过。”
    将碗里的糯米鸡吃得个一干二净，李潇又把筷子伸向了下一样食物。
    【水牛奶菠萝包】
    眼前的菠萝包个头很小，甚至比他旁边的叉烧包还要小上一圈。
    李潇把整个小巧的菠萝包，展示在直播间面前。
    直播间内的观众，看到这么迷你的菠萝包都十分好奇。
    “原来这么小的也叫菠萝包吗？”
    “这也太可爱了吧？”
    “刚才还觉得点得太多，但现在一上手，就觉得每样的分量都好小。”
    “其实也还好，在广东喝茶都是这样。”
    “没错，多点几样慢慢吃，从早上吃到中午，刚好午饭就省了。”
    “他们家的这菠萝包超好吃的！”
    “我只能跟你们说，主播等下要出丑了！”
    “楼上的为什么会这么说？”
    “这个我有经验，这菠萝包一咬开里面的水牛奶就会爆出来，第1次吃的基本都会中招！”
    ······
    李潇给观众们展示完小巧的菠萝包，直接就将菠萝包拿了起来。
    他故意把嘴巴张大，似乎就要一口咬下。
    然而他下一步的动作，却让准备看笑话的观众们大失所望。
    因为李潇嘴巴张得虽然很大，但是咬下的食物却很少。
    圆滚滚的菠萝包，只被他咬了小小的一口。
    而且，他还有意识地将开口的位置放在上方。
    所以，里面流动的水牛奶并没有溢出来。
    这时，他才得意地跟观众解释：
    “我早就猜到我们可爱的观众朋友，想着看主播我的笑话。”
    “不过别看主播平时吊儿郎当的样子，但是开播前的工作还是做得非常妥善的。”
    说着，他轻轻地吸了一口菠萝包里面的水牛奶。
    他满意地点了点头，水牛奶非常新鲜。
    虽然牛奶味道不浓，但这却恰恰说明他添加的东西不多。
    毕竟水牛奶本身就比较稀，味道偏向清甜，口感偏向清爽。
    这种口感和味道，即便是在水牛奶加入了玉米淀粉后，仍没有太大的改变。
    不过，这调味是似乎略微过了一点，甜味有些偏重。
    李潇又尝了一口酥皮，顿时他的眼前就是一亮。
    他也立刻明白，里面的水牛奶为什么会偏甜。
    因为他刚才居然疏忽了，酥皮本来就是偏甜的，要是里面流心的水牛奶馅甜味不够，就会让整体变得很奇怪。
    现在一口咬下，连带着酥皮，包子，以及里面的水牛馅一起品尝，整体就变得协调起来。
    他满意点头，虽然菠萝包做得比较普通，只是稍微比大部分的面包店好了那么一点。
    胜在新鲜出炉，包子的纤维组织更加纤细柔软。
    酥皮也还在脆脆的阶段，加上水牛奶馅做得实在太过惊艳。
    以至于整体的评价，就远超了预期。
    “这个水牛奶菠萝包非常棒！”
    “外面是非常传统的菠萝包，里面却是打破了常规的馅料。”
    “如果只有外面的菠萝包，那么这个水牛奶菠萝包就只有75分。”