3.24

    真新奇，昨晚做了一个很怪的梦，感觉梦境里的世界更有魅力。
    昨晚舍友在那打王者，吵的要命，不知道多少点，我才睡着的。
    我看完房回到寝室都10点多了，洗个澡11点出头，然后做了保洁的那个测试，12点了，测试完之后发现没通过，笑死我了，睡觉。
    躺下后舍友一直在那玩王者大喊大叫，说了他好一点，但还是那样，真听劝也不至于来这里上班了。
    上班的话其实都是那样，熬一天算一天，主要是感觉在这里完全没有收获，我不缺那一天100，虽然实际上是有点缺，但是这样毫无意义。
    25号前请假把降重改一遍，25号之后再整体再过一遍格式之类的，然后就定稿了。
    定完稿就做PPT，然后答辩，回家。
    来的路上还下了小雨，应该直接叫车，没必要淋雨，不差那几块钱。
    来这里几天了，对于这个模式也占有一定的属性，我感觉这种稍微高端一点的最重要的首选价格。
    很多时候不是因为你这个环境的味道怎么样的，选择你的不是因为你这个价格能挣多些我对客人的重视，你贵，所以我才会选择这里。
    第二个就是位置，如果太远的话就不太方便，所以说最好是在商业区周围，而且可以小酌一下那种，谈事情有私密性，距离不远，不至于开车都要开两个小时。
    其次才是环境，服务和味道这些。
    有时候真的是为了价格才选的，不是说其他，就是为了这个价冲着你这个店来的。
    当然本身这个布置也很重要，环境的优美，要符合契合店铺定位。
    像这个店就是休闲餐饮嘛，茶和餐的结合，它整体的装修偏古色古香，色调偏黄，雅白。
    所有的装饰都很漂亮，也用了很多搭配来布置。
    这个店真的是生意不错，这么差，大风，早上下午，中午的上座率都有70%左右。
    然后说一下优点，定位，这是最重要的，环境，服务，味道。
    味道没什么好说的，就是尽量做到7分以上，然后上菜要快，因为没有人想慢慢等才来，我坐在包间里面摆龙门阵也想吃点，不想等你敲门。
    服务，这点很重要，餐饮业说到底还是人与人的接触交流。
    标准化的固定，假定员工都是笨的，所有标准都给员工培训到位，定期抽查，每天主管检查。
    每月考核，差的扣钱，好的奖励评级，多次获得a级，升职。
    管理的制度要遵守，待遇也不能差。
    标准的同时也要强调个性化，比如看见有带小朋友的，可以送个糖果给小朋友，过生日的送个寿面之类的增值服务。
    缺点的话就是不知道是为了省本钱还是什么。多东西都没有自动化，洗碗没有洗碗机，然后打扫卫生也是人工拿扫把来打扫，没有吸尘器。
    沙发也只是拿起来拍两下，那个清理我感觉很差，我也搞不懂为什么很少有客人投诉这些，不过要是真看细节的话，其实哪里都有小问题，毕竟只是人工随便弄两下。
    又熬了一上午，感觉这很可怕，会让我适应下来。
    我等到了下午四点开餐时间吃饭，甚至感觉这里也蛮好，不用自己做菜租房，成本低的多，还有工资拿，真是难搞，慢慢的改变了我。
    下午好累，休息的时候眯了一下，遭不住。
    洁身自好，寻求自我本我真我，高体验感。
    传达与接受。
    人很多时候追求的是体验感和符号，体验感更加专注于自我，就不会更在意社会连接在社会当中的一种符号。
    现实网络当中，不是人在交流，是一个个符号在指示，本我情感鲜活的人在此刻沉默了。
    在工作中你不是你，你是员工，你此时代表的符号就是员工，服务员跟你打招呼不是他本人跟你打招呼，是服务员这个符号再跟你打招呼。
    很多时候你会突然感觉他变了，不是说他真的变了，而是这个符号被另一个符号或者是被本我所替代了，特别是你谈到他喜欢的东西的时候，你会发现跟他平时工作的状态截然相反。
    这就是符号和本我之间最大的差距，当然也有人能够找到正确的符号，只是少之又少罢了。
    我去年一直给自己定了一个时间，就是12月3日，世界助残日，感觉12月3日会发生很多事情，改变我的一些想法和当时的状态，最直接的就是有一笔款你就直接打到我账上，但事实上那一天并没有发生什么，我预想错了，时间也搞错了，是要五月中下旬。
    这一次的4月1号有可能也是很平常的一天。
    平常到连失望都不会有的一天。
    晚上好累，二楼基本都坐满了，一直在忙，而且晚上很多都是要喝酒的，客人点的菜也比较多。