第56章

    “好，谢谢你。”
    “你这些茄子豆角直接炖？”
    “对对，以前都是直接炖，不管是啥，食物丢进去加水煮开，放上盐就行了，咱们这调味料也没啥。”
    李洛笑着回道。
    “那今天我们试着换一些做法吧，我和你一起，要是好吃，以后也能换换口味不是。”
    “而且茄子也可以蒸一下，拌着吃。”
    叶岁晚不会吝啬自己的厨艺分享。
    “啊，可以吗，我肯定好好学。”
    “岁晚，你说我做，我脑子好使记得住。”
    李洛说完赶紧闭嘴，一不小心自夸了。
    “成，那咱们开始吧！”
    “要不豆角也做成拌凉菜吧！”
    主要是这茄子豆角想要做的好吃，关键在于舍得放油。
    但这显然不现实啊！
    那就茄子蒸熟，豆角煮熟。
    然后准备蒜末和辣椒，知青点虽然没啥调味料，但盐和酱油还是有的，这些也够了。
    “你看，茄子熟了之后撕成条，豆角捞上来过水切成段。”
    “锅里擦一点油，辣椒放到进去一翻炒就加入适量水，然后把这辣椒水浇到茄子土豆上，加入盐和酱油，翻拌均匀，等没那么热了，最后放入蒜末，或者不加都行。”
    “夏天配着糊糊吃很适合。”
    这是叶岁晚想到在不增加任何调料和过多使用油的前提下，能改善的最好方法了。
    “你先尝一口。”
    说着的时候，这道凉拌菜其实也已经做好了。
    “好！”
    李洛咽了下口水，用自己的筷子夹一些放入口中。
    软糯清爽，非常美味，李洛眼睛都亮了。
    “好吃，岁晚你尝尝。”
    “好！”
    叶岁晚也拿出自己的筷子夹了一点，确实不错，她觉得至少比水煮好多了。
    “举一反三，很多的食材都可以凉拌，当然这是夏天，等到了冬天，炖煮吃着热乎。”
    但冬天无非就是白菜土豆，想要做的好吃就得有肉。
    这个目前知青们只能自己解决了，她不好多做什么。
    “明白，谢谢你岁晚。”
    李洛端着一盆凉拌茄子豆角就先放到饭桌上了。
    这时知青们也三三两两的回来了。
    “快点洗手吃饭，尝尝这个凉拌菜。”
    李洛招呼着最先进来的几人。
    “嗯？有啥不一样？”
    宋凯疑惑。
    “岁晚教我的，我尝了一下，比我之前做的好吃。”
    一听是叶岁晚教的，大家动作都快了起来。
    主要是吃过两顿饭，叶岁晚的手艺真是没话说啊！
    “而且今天的糊糊里面还是有大米，还有鸡蛋呢，很香。”
    李洛继续道。
    “快快，吃饭，吃饭。”
    大门开着后面的人看到前面的人迫不及待做着什么，脚步也加快了。
    没多久，人手一碗鸡蛋糊糊，而且手上的筷子也没停过。
    好在夏天蔬菜多，凉拌菜的量也够。
    饭桌上说说笑笑氛围很好，对叶岁晚的夸赞就没停止过，还有几个不断请教厨艺的人。
    叶岁晚都耐心的一一解答了。
    见大家都吃完了，而且还吃饱了，叶岁晚决定说一下自己出嫁的事。
    “我明天去领证，大后天摆酒席，到时候大家都过去吧。”
    这话一出，全场安静了下来。
    不过很快就是祝福声了。
    叶岁晚想着还要去大队长家，就跟大家说了一声，回宿舍拿上准备好的谢礼，就往村子里走了。
    但她到了路上就两手空空了。
    此时村民们都吃完了饭，坐在外面聊着天，不好拿着东西过去，省的多费口舌。
    “嗳，这不是叶知青吗？”
    “你这是去哪啊？”
    一个面生的婶子询问道。
    叶岁晚没感受到她身上的恶意，笑着回道。
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